公社ニュース ときめき

　選りすぐりの素材を使い、心を込めた調理で、食事を楽しくおいしく―。北爪千晴店長以下スタッフのそんな思いがこめられたお店です。このほど、東京都が実施する「とうきょう特産食材使用店」として登録されました。
　お昼。カウンターに手作りの大皿料理（おばんざい）が５つ並びます。この日は、小松菜のナムル、トマトマサラダ、ダイコンとキノコの煮物、タコとイカのハーブのマリネ、スクランブルエッグ。野菜中心のヘルシーメニューです。お客さんは、肉か魚のメイン料理に、この大皿から２つ選んで副菜にし、ライス、スープ、ドリンク付で８００円。
　このお料理には、足立区島根にある牛込農園産のホウレン草、小松菜、ラディッシュや、舎人の新井園芸産のミズ菜、小松菜、サラダ菜を使用しています。
　場所は、区役所のすぐそばで、１年前にオープンしました。カウンター７席を含め最大27席。

※情報はときめき紙面に掲載した当時のものです。あらかじめご了承ください。