公社ニュース ときめき

　都立東綾瀬公園の近くにあるおしゃれな外観のケーキ屋さん。昨年10月のオープン以来、来店者が絶えないおいしいケーキを作っています。
　岡田峰幸店主は、以前このコーナーに登場した保木間5丁目にあるケーキ店「マリオネット」で修業を積み、満を持しての開店。「見た目にも、食べてもわかりやすいケーキ」がコンセプトで、味を重視したシンプルなケーキを多く作っています。種類は、生菓子、焼き菓子それぞれ30種類ずつ。
　同店のオススメ「モンブラン」(450円)は、卵白をたてて3時間半焼いた軽いメレンゲを土台に、生クリームをたっぷり入れ、愛媛・四万十川流域から取り寄せた栗をしぼって乗せた逸品。食べると“秋の味”が口いっぱいに広がります。「シュークリーム」(160円)も人気で、バニラがたっぷり入った生クリームのおいしさが際立っています。
　メレンゲを焼いたサクサクの「棒メレンゲ」(1袋6本入り、140円)は、同店にしかないオンリーワン商品。カルメ焼きのような軽い食感で幅広い年代に人気があります。味のレパートリーは、いちご、紅茶、マンゴー、ココナッツ、コーヒー、抹茶の6種類。お気に入りの味を見つけてみてはいかがでしょうか。

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